Penne ao Frango Cremoso e Queijo

Nham Nham Nhammmmm....que delíciaaaaaaaaaaaaa.....
Lendo os ingredientes, não parece ser tão surpreendente...mas só experimentando para me dar razão...
Então vamos la?

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo Penne
1 Peito de Frango
1 Cebola Grande picadinha
3 Dentes de alho picadinhos ou amassados
2 tomates picadinhos sem semente
Outros temperinhos a gosto(alho poró, salsinha, cebolinha etc)
Sal
1 colh sopa de Azeite
1 colh. sopa de Óleo
Queijo Parmesão
1 lata de creme de leite sem soro ou 1 caixinha inteira
Mussarela(aproximadamente 150 gr)

Modo de Preparo

Começe cozinhando o peito de frango inteiro na água com sal a gosto
Depois de cozido, retire o frango para desfiar, reservando a água do cozimento.

Já em outra panela coloque água para cozinhar o macarrão e enquanto isso vá preparando o refogado
Azeite, óleo , cebola, alho, tomate e os outros temperos de sua preferência e sal a gosto. Quando estiver tudo macio adicione o frango desfiado e vá adicionando a água reservada do cozimento do frango,  aos poucos. Deixe pegar gosto...Não á para usar toda a água, apenas para dar um caldo ao refogado pois não deve ficar seco...tem q ter um caldinho.Por ultimo adicione o creme de leite e apague o fogo. A essa altura o macarrão ja deve ter cozido em água e sal ao dente(dica: após a água levantar fervura, adicione o sal e o macarrão, conte 7 minutos e está pronto(prove e deixe no maximo por mais um minuto ou 2, deve ficar ao dente)

Vamos à montagem?

Antes de tudo já ligue o forno para aquecer.

Em um refratário grande(tipo travessa de lasanha ou aqueles refratarios ovais grandes), regue o fundo com azeite generosamente, espalhe todo o macarrão, por cima todo o refogado molhadinho de frango com creme de leite, salpique queijo ralado, e distribua a mussarela GENEROSAMENTE( pois a mussarela quando derrete some) por cima de tudo. Leve ao forno já pré aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que a mussarela começe a dourar...ficar com aqueles pontinhos gratinados(delíciaaaaaaaaaaa) !!!

Aí...é só se deliciar...Dá uma refeição abundante para 6 pessoas muito gulosas....e tranquilamente para 8 gulosinhas...sem medo...10 pessoas ja comeram repetindo ( porém sem direito a sobra para comer a noite...rsrs o que é uma pena...pois parece que fica mais gostoso ainda.....)

Beijos!!! E quem fizer essa delícia poste comentários para dividirmos experiencias!

Caldo Verde

Com esse friozinho nada melhor do que um delicioso caldo verde!! Hoje caprichei servindo no mini pão italiano!!

Vamos la:
Em uma panela grande Refogue cebola e alho a vontade no azeite+ sem miseria.Coloque a linguiça portuguesa( daquela embalada a vacuo da sadia...não é a calabresa) deixe dar uma dourada.Acrescente bastante água.Enquanto isso descasque as batatas(umas 12 a 15 de tamanho medio) e corte-as em iguais tamanhos.Coloque na agua do refogado que ja deve estar quase fervendo.Adicione sal(cuidado a linguiça ja é salgada.Va colocando o sal aos poucos e provando.Se for o caso coloque pouco e deixe para acertar no final). Deixe cozinhar as batatas.Enquanto isso fatie a couve bem fininha e reserve.Qdo as batatas estiverem macias retire-as da agua com o auxilio de uma escumadeira e passe pelo espremedor ou amasse com garfo bem amassadinha.Volte pra panela aos poucos e sempre mexendo bem.Adicione a couve...e deixe cozinhar por uns 5 min.
Prove, acerte o sal e voi lá!!!

Bon apetit

Vamos servir à mesa?

Adorei...uma maneira simples e delicada de organizar os talheres na mesa !

 

 Achei Genial essas idéias de servir uma saladinha de entrada em simples copinhos individuais...aí vai da criatividade de cada um...com lascas de pão sueco...

 ... Com croutons...


















...no Pão Folha...

Aprovado-Cera Nutritiva Unhas e Cutículas Granado

Sempre tive problemas com minhas unhas.Fracas ,quebradiças,ressecadas(com excessão da época do final da minha gravidez até mais ou menos uns 4 meses depois que o Lucas nasceu...ahhh que sonho de unhas,me realizei naqueles meses)... Sempre ouvi falar na marca Granado,desde que eu era criança,e após experimentar a linha de shampoo,condicionador e talco pro Lucas(Aprovadíssimoooo) afim de combater umas asperezas que estavam aparecendo na pele dele,indicando ser dos shampoos e sabonetes para bebês que eu usava(Jonhsons e Natura) ,virei fã da Granado e me rendi a experimentar essa cera.
Tem uma fragrância deliciosa,embalagem delicada, e muito feminina.
Paguei 16,30 na Drogaria São Paulo
Hidrata unhas e cutículas,deixa com aspecto de tratada,brilhosa e forte, auxiliando no crescimento...e estou feliz da vida de poder brincar novamente com meus esmaltes, adesivos e carimbos de unhas !!!
Recomendo!!!

Harumaki(Rolinho Primavera) e Yakimeshi (Arroz Chinês)

O arroz chinês(Yakimeshi),dispensa comentários de tão fácil.Vamos la: Arroz cozido pronto,pode ser o que sobrou do dia anterior da refeição anterior),presunto picadinho,cebolinha picadinha,2 ovos. Bata ligeiramentpe os ovos e leve em uma panela ate cozinhar e ficar bem soltinho,vai quebrando ele para ficar soltinho.Misture o presunto picadinho e a cebolinha.Misture isso ao arroz.Pronto!!!!!(Delícia!!!)

Harumaki(Rolinho primavera).
Massa: 250 gr de farinha de trigo, 250 ml de água, 1 colh de cafe de oleo(opcional), 1 colh de chá de sal.Misture tudo...eu coloquei mais uns 100 ml de agua,poos tem q ficar bemmmm ralo.Aqueca uma frigideira antiaderente pequena,espalhe umas duas de colheres de sopa da massa por todo o fundo,o ideal é espalhar com pincel,para ficar bemmmmmm finunho.Deixe no fogo medio ate comecar a soltar,tipo panqueca.Nao precisa deixar dourar. Rende varios disquinhos.
Prepare o recheio de sua preferencia,com frango ou legumes.Fiz de legumes com repolho fininho,cenoura ralada,cebola,alho,sal.Faça um belo refogado,e por ultimo acrescente 1/4 de.xic. De agua com uma colh de sopa rasa de maizena dissolvida(isso é para dar liga ao recheio).
Montagem:
Coloque uma porção de recheio no,meio da massa(não muito), dobre as pontas laterais para dentro,parecendo uma virada de lençol de cama sabe?,faça isso do lado direito e esquerdo,passe um,pouco,da massa crua(deixe sobrar um pouco da massa crua para servir de cola na hora de enrolar),e entao enrole a massa,e para fechar passe mais um pouco da massinha crua.Coloque sobre uma superficie lisa,sem colocar um sobre o outro e va montando.Logo,estarao bem coladinhos.Aqueça oleo e frite no maximo de dois em dois.Sirva com.molho agridoce(comprei pronto no mercado,fica junto com os molhos tipo,ingles,shoyo etc...) Sirva ainda quente.
Crocante ,sequinho e delicioso!!!
Bom apetite!!!
Bjs

Jantar vapt vupt

Hoje foi um daqueles dias que eu estava exausta que nem quis passar em mercado pra comprar algo pro jantar.Por outro lado,lembrei de que cozinhar é uma ótima terapia,e eu precisava. Então me vi no desafio de inventar alguma coisa e aí saiu isso que poderia ser um arroz de forno(apesar de q fiz tdo na panela eletrica),ou um risoto? Sei la...sei q fui abrindo  a geladeira e mandei ver:
Refoguei,muuuita cebola picadinha e alho em um pouco de oleo e mais um pouco de manteiga.Acrescentei o arroz cru,e salsichas em rodelas refoguei tudo, acertei o sal,e acrescentei agua para cozinhar.Qdo ja estava quase cozido, misturei ervilha,milho,presunto picadinho,salsicha(da minha mini horta), misturei tudo e deixei terminar de secar bem a agua na temperatura baixa da panela eletrica.Desliguei a panela,coloquei fatias de ovos cozidos por cima, espalhei por cima de tudo fatias de mussarela e por fim,folhas de manjericão( tbm da minha hortinha) Pronto,marido e filho adoraram!! E eu tbm. Rápido,prático,acabei com os restinhos disso e daquilo da geladeira e ainda de quebra aliviei a mente!!!
Beijos e boa noite!

Carnaval

Fui levar meu palhacinho para pular seu primeiro carnaval !!.Pena que caiu a maior chuva e foi cancelado.Tentaremos amanhã novamente. Bjs