Culinária - Meu Quibe assado recheado

Adoro fazer essa receitinha...e fica uma delícia, meu maridão adora, é rápido, leve e muito gostoso.

Hoje mesmo fiz pro almoço, aproveitei e tirei uma fotinho pra postar aqui.

QUIBE ASSADO RECHEADO

Ingredientes:

Para o Quibe:

500gr de carne moída(uso patinho)

250gr de trigo para quibe

1 cebola picadinha bem miudinha

Folhas de Hortelã picadinhas a gosto

Sal a gosto

Para o recheio:

Cebola fatiada à Juliana( o nome é mera coincidência...rs) - tirinhas

2 colh de sopa de azeite Azeite

1 pitada de sal

Mussarela fatiada ou ralada

Preparo:

Coloque o trigo de molho numa bacia com água de véspera( de 3 a 4 horas é suficiente ), em seguida, esprema bem esse trigo para tirar todo o excesso de água(esprema com ajuda de uma peneira) Junte a carne moída, a cebola picadinha, a hortelã e o sal, amasse bem até ficar uma mistura homogênea.Reserve

Para o recheio refogue a cebola em tirinhas(a modo Juliana),no azeite, e tempere com 1 pitada de sal até as cebolas ficarem macias e douradas(sem deixar queimar).

Montagem:

Em uma travessa de vidro, divida a massa do quibe em duas partes iguais, coloque a primeira parte em todo o fundo da travessa, apertando para ficar lisinho e toda camada por igual.Em seguida, coloque toda a cebola refogada e por cima as fatias de mussarela. Cubra com a outra metade da massa do quibe, apertando as beiradas e alise.

Leve para assar no microondas por aproximadamente 18 minutos(atenção à potência do seu microondas.Coloque 15 minutos iniciais e verifique se é necessário mais tempo.Se preferir leve para assar no forno.Leva um pouco mais de tempo mas fica divino também.

Retire do forno, decore com folhas de hortelã e sirva em seguida ainda quente.

Para acompanhar faço um Tabule(salada árabe, com trigo: trigo amolecido em água(qdo coloco o trigo de molho pro quibe coloco um pouco a mais para fazer essa salada)

Salada tabule para acompanhar: Trigo, alface picadinha bem miudinha, tomate picadinho, pepino picadinho, salsinha a gosto picadinha).

Essa dupla por si só já é uma delícia, mas pra um almocinho tradicional... com um arroz e feijão fresquinhos, é  de tirar o chapéu!!

Beijos

Culinária - Pizza Enrolada

Gente, essa também veio lá do Blog receitas da Tati...
Tô achando muita coia deliciosa lá, e pra guardar a receita e fazer, resolvi copiar aqui no meu BLOG e assim tbm já divido com vcs.
Mas os créditos são da Tati hein?...rs

Pizza Enrolada

 

Ingredientes:
-250 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) e meia de açúcar
- Meia colher (sopa)de sal
- 15 g de fermento biológico fresco
- água o suficiente até dar o ponto (+/- 130 ml)
- 100 ml de molho de tomate
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de presunto picado
- orégano a gosto
- óleo para untar a massa
- 1 ovo batido para pincelarModo de Preparo1º - Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e
misture bem e reserve.
2º - À parte dissolva o fermento biológico fresco em +/- 130 ml
de água (quantidade suficiente para dar o ponto) e adicione na
mistura de farinha (reservada acima). Misture até obter uma massa
homogênea.
3º - Numa superfície polvilhada com farinha, coloque a massa e
sove até que fique lisa e elástica. Deixe crescer numa tigela
untada com óleo, coberta com um pano ou saco plástico, por 1 hora
ou até dobrar de volume.
4º - Volte a massa para a superfície enfarinhada e abra-a com um
rolo até obter um retângulo de mais ou menos 30 x 40 cm e espalhe
o molho de tomate.
5º - Numa tigela misture o queijo mussarela ralado, o presunto
picado e orégano a gosto e distribua sobre a massa. Enrole a
massa (pelo lado maior). Para colar a ponta da massa pincele 1
ovo batido e grude a ponta no rocambole. Corte 14 fatias com 2 cm
de espessura cada.
DICA: experimente acrescentar no recheio calabresa fatiada e
refogada
6º - Numa assadeira untada e enfarinhada, coloque as fatias
separadamente e leve ao forno pré-aquecido moderado (170 graus)
por 30 minutos ou até que estejam douradas. Sirva as fatias de
pizza enrolada quentes.
OBS: diferente de uma pizza comum que precisa alta temperatura
para assar a massa, esta receita precisa de forno médio para não
queimar o recheio e a massa (por dentro) ficar assada.

Culinária - Fudge de Chocolate

Essa veio lá do BLOG Receitas da Tati (http://receitasdatatialves.blogspot.com/2009/05/fudge-de-chocolate-facil-de-fazer.html)

FUDGE DE CHOCOLATE

Ingredientes:350 g de chocolate amargo picado grosseiramente
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de extrato de baunilha.
3/4 de xícara de nozes picadinha

Modo de Fazer:
leve ao microondas por 1 minuto na potência alta, tire e mexa com uma espátula. se precisar, coloque de novo, mas tire a cada 30 segundos e mexa, só até o chocolate derreter todo por igual e a mistura ficar brilhante.

adicionar 3/4 de xícara de nozes (eu usei castanhas de caju) e 1 colher de chá de extrato de baunilha.
A seguir coloque em forma forrada com papel manteiga ou alumínio, espalhe com uma espátula e deixe esfriar fora da geladeira.
Depois corte em quadrados com uma faca (se precisar leve à geladeira por 30 minutos antes de servi )

Felicidade Total - Estamos Gravidíssimos !!!

É um estado de êxtase total, felicidade sem tamanho, frio na barriga, alegria, frio na barriga de novo...rsrsrs

É uma benção de Deus...o dom da vida...simplesmente emocionante demais.

Achei um texto em um blog e dando a nossa amiga os créditos, gostaria de repetí-lo aqui...pois exprime exatamente a sensação e emoções que estou vivendo.

estar grávida é.....

... ler 50 vezes o resultado positivo do exame para ter certeza que está correto.
... ficar chocada ao saber que uma gestação dura 40 semanas e não nove meses como todo mundo diz por aí.
... se pegar imaginando, por horas a fio, como será os olhos, os cabelos e a pele do filho que vai chegar.
... torcer, e muuuuuuito, para que ele nasça perfeitinho.
... nunca mais dizer "ai, se fosse meu filho!" quando encontrar uma criança tendo acessos de birra no corredor de um shopping center. ... sair na rua e só enxergar mulheres grávidas.
... ter sono, muito sono.
... esperar ansiosamente pelo dia do ultrassom, e assim que sair de lá, esperar ansiosamente pelo próximo!
... aprender a enxergar o filho nas manchas de um ultra-sonografia.
... ler muito sobre gravidez, pular o capitulo do parto (pois ainda é muito cedo pra se preocupar) e ir direto para os cuidados com o bebê. ... ir ao shopping e desejar apenas coisinhas para o filho. ... torcer para ficar barriguda.
... ficar muito esquisita e descobrir uma incrível capacidade de sentir todas as emoções em uma hora, da alegria descontrolada ao mau humor sem fim.
... acordar várias vezes de madrugada para fazer xixi.
... reparar que seu marido fica muito mais interessante como pai do seu filho e perceber que foi o único homem capaz de te presentear com tamanha alegria.
... rir sozinha ao sentir o bebê mexer, mesmo que ele te acorde várias vezes durante a noite, porque você não esta numa posição confortável para ele. 
...Ter a certeza de que tudo vai dar certo. Acreditar que a vida é divina. E que a roda viva da vida segue no seu próprio ventre. Saber que um filho é um pedaço de nós que deixaremos no mundo, um legado da nossa própria existência. 
...Ter a certeza de que há algo maior que nos protege. Sorrir mais e esperar por um amanhã muito, mas muuuuuiiiito melhor. 
...Descobrir o significado das palavras dividir, gerar e amar e renunciar.
...E acima de tudo, estar grávida é saber o que é ser mulher de verdade e se sentir mulher nos vastos sentidos que a palavra ‘mulher’ nos leva. Por que além do mais, só nós mulheres temos esse privilégio de dar a luz a um ser humano.

Culinária - Bolinho de Batata (Maravilhoso !!! )

Gente...essa receita peguei no BLOG  CULINARIA CHRISGIPEBUBE é crédito dela, que aliás, tem coisas deliciosas por la...... é mais do que bom gente, é simplesmente maravilhoso, prático e rápido...amei demais, vi hoje e ja fiz hoje mesmo como mistura do meu almoço...e queria mais...meu marido amouuuuuuuuuuuuuuu...perfeitoooo

 

Bolinho de Batata

Ingredientes

- 2 batatas cozidas

- 1/2 colher (sopa) de margarina

- 3 colheres (sopa) de temperinho (salsa e cebolinha) 

- 1/2 cebola picadinha

- 1 colher (sopa) de queijo ralado

- 1 gema de ovo

- quanto baste de farinha de trigo (até dar ponto para fazer os bolinhos)

- sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe as batatas e esprema-as como para purê. Junte a manteiga, o temperinho, a cebola picadinha, o queijo ralado e a gema. Mexa bem. Vá colocando a farinha até ficar uma massa que dê para enrolar. Faça os bolinhos.(FIZ NO FORMATO DE CROQUETE, COM AS PONTAS ACHATADINHAS SABE?) Passe na farinha de trigo e frite em óleo abundante e quente. Escorra em papel absorvente.

Meninas eu achei esta receitinha em um blog muito legal e eu conheçi hj

http://cheirinhodetempero.blogspot.com

Cantinhos tudo de bom !!

Adorei esse cantinho...o estilo da cama , aparentemente um ambiente pequeno...e o adesivo saindo do canto da parede...amo esses adesivos. Ficou simples, clean mas aconchegante.

Adorei essa cortina !!!

Criatividade com fofolândia

Olha só que bacana...cama de caixa...muito legal

 

ESCADA PRATELEIRA....PERFEITO !!!!

 Porta revistas...uma simples caixa com uma pintura muito graciosa...amei